生姜焼きといえば、やっぱ豚肉ですよね～。
でもバテ気味だし、今日は豚肉はキツイなーってときには、
これをおススメします。
「桜島どりムネ肉のジンジャーチキン！」
え、ムネ肉ってぱさぱさしていやだなー。
という方。
一度この桜島どりムネ肉を試してみてください。
鹿児島県産桜島どりムネ肉
http://butcher.jp/SHOP/34000.html
モモ肉ほどジューシーとはいきませんが、柔らかく弾力の心地よいお肉です♪
ムネ肉をそえ切りにしておきます。（若干小麦粉をはたいてもOK）。
ジンジャー漬け込みタレを作ってムネ肉を漬け込みます。
タレは、
醤油
蜂蜜
りんごジュース
すりおろし生姜
をまぜてみて自分なりに味を調えればOKです。
生姜はなるべく良いものを選んでくださいね。
1時間ほど漬け込んだお肉をフライパンでさっと焼けば完成です。
試してみてくださいね。
